2008年01月17日
さつまキノ酢っという名の果実。
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さつまキノ酢
っという名の柑橘系果実！僕は、はじめて使用する食材は、、何事も、そのまま食べてみま～す！
チャレンジするのは、調理人の使命なのかなぁ？？
もの凄くすっぱい！
レモンと同じくらいの酸味です。
その中に、キリッと深みがあります。
「焼酎や刺身焼き魚などに」・・・って書いてあります。
レモンと同じ、使用方法でＯＫ
ですが・・・！、このさつまキノ酢は、西伊豆・松崎産！どうせなら地産地消！でいきたいものです。
また、goodな食材を、みつけちゃった
温暖な、西伊豆！沢山の柑橘系果実の収穫が始まりま～す。
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この記事へのコメント
私自身 地元産か 解らないのですが "黄金柑" 見た目は 黄金 と 名付けられただけあって 黄色い皮の お蜜柑 柑橘系 です
西浦が 発祥と 思い込んでいた私は 数年前に 河津の 桜祭りに 出掛けた際に 黄金柑を 見つけて 美味しそうと いうのもありましたが しっかり 買って帰りました
こちらは とっても 甘くて 美味ですね
西浦が 発祥と 思い込んでいた私は 数年前に 河津の 桜祭りに 出掛けた際に 黄金柑を 見つけて 美味しそうと いうのもありましたが しっかり 買って帰りました
こちらは とっても 甘くて 美味ですね
Posted by 百合の花(人生はなまる) at 2008年01月17日 21:11
百合の花さんへ♪
こんばんは～。
これから伊豆では、美味しい 柑橘系果実が沢山収穫されますねぇ～。
静岡（伊豆）は、柑橘系王国ですから・・・！！
黄金柑は、西浦が発祥地なんじゃないでしょうか？僕の記憶でも、そんな気がします。
美味しいものは、どこでも販売・生産しようって事でしょうね！！
みかん恐るべし・・・皮をお風呂へ入れてもgoodですよね。
今夜も、冷え込みそうなので・・暖かくしてお休みください。
こんばんは～。
これから伊豆では、美味しい 柑橘系果実が沢山収穫されますねぇ～。
静岡（伊豆）は、柑橘系王国ですから・・・！！
黄金柑は、西浦が発祥地なんじゃないでしょうか？僕の記憶でも、そんな気がします。
美味しいものは、どこでも販売・生産しようって事でしょうね！！
みかん恐るべし・・・皮をお風呂へ入れてもgoodですよね。
今夜も、冷え込みそうなので・・暖かくしてお休みください。
Posted by biro
at 2008年01月17日 21:36
at 2008年01月17日 21:36え！biroさん調理するんですか？ブログ担当だと思っていました。
それは料理いただきに行かなくては・・・その時は宜しく。
それは料理いただきに行かなくては・・・その時は宜しく。
Posted by FPひまわり at 2008年01月17日 22:43
at 2008年01月17日 22:43FPひまわりさんへ♪
こんばんは～。
（笑）…！” ブログ担当を設置するほど 裕福ではありませーん。（笑）
是非、いらっしゃってください。美味しいもの、ごちそうしまーす。
君だけプリンも・・・（笑）
こんばんは～。
（笑）…！” ブログ担当を設置するほど 裕福ではありませーん。（笑）
是非、いらっしゃってください。美味しいもの、ごちそうしまーす。
君だけプリンも・・・（笑）
Posted by biro at 2008年01月17日 22:47
at 2008年01月17日 22:47
