Staffご飯。「タタキ」西伊豆 温泉宿「まかない」〜☆

　　西伊豆 宇久須温泉宿　四季の里「まきば」、

　　今夜の「Staff （スタッフ） ごはん（まかない）」は

　　

　　鰹のタタキ〜☆、。

　　のぼりかつお（初かつお）です。

　　

　　お塩をふって

　　本来なら、藁（わら）で焼きたいところですが……。

　　

　　ガスで焼きました。


　　そして、

　　鯵（あじ）のタタキ〜☆

　　

　　「包丁で身をタタク」っと、いうところから、

　　タタキ（たたき）なんですが…


　　かつおのタタキって　何で、タタキなの！？、


　　焼いている時に、

　　脂が「バチッ」っとハネル音がタタク音に似てるから！？

　　わからない！？

　　誰か知っていたら教えてください。


　　日本語って奥深く　面白なぁ〜。

　　な〜んて、話をしながらの、調理となりました。


　　本日も、初夏の気持ちいい陽気でした。

　　梅雨前の晴れ間、、大切に、、、。


　　同じ空の下より、、。



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