「おろぬきカブ」西伊豆＊まかない＊宿泊＊民宿＊まきば

西伊豆 宇久須温泉 宿泊施設、

民宿＊四季の里『まきば』スタッフbiro（居山）です。

今夜の「まかない」（スタッフご飯）は、

カブと挽き肉の煮物〜中華あんかけ風で…。



熱々を…身体の芯まであたたまります。

近所の方が畑で栽培している「おろぬきカブ」をいただきました。

“おろぬき”とは？＝成長途中に間引いたものをそう呼びます。

大根やカブは成長途中に間引かなければなりません。

成長途中の間引いたものも美味しくいただける根菜です。

冬には欠かせない食材ですね。

シチューや酢の物・お漬物などにも重宝します。


同じ空の下より〜☆

今日も一日ありがとう。