本格コーンスープが完成〜☆ 西伊豆 温泉宿の「まかない」

　　西伊豆 宇久須温泉 宿泊施設、
　　
　　四季の里「まきば」 スタッフ b です。


　　先ほどの続きです、、。


　　タマネギ・ベーコンを、オリーブオイルでじっくり炒めて…、

　　コーンを入れます。

　　塩・コショウをして、

　　お水を入れ、ひと煮立ち…、

　　この時、コンソメスープも入れます。


　　


　　鍋を火から下げ、


　　あらねつをとったら、

　　何回かに分けて、フードプロセッサ（ミキサーでも可）……、


　　ペースト状になったら、、、

　　牛乳を混ぜながら、別の鍋へ、こします。

　　（なめらかさはなくなりますが、、こさなくても可）


　　ベーコンやタマネギやコーンの、こされないものは、

　　あとで、小麦粉・卵・パン粉をまぶして、コロッケへ、。


　　別鍋へこしたものに、

　　牛乳・生クリーム・塩にて、

　　味を整えながら、ひと煮立ちしたら、

　　


　　簡単で本格的なコーンスープの出来上がり〜☆、。


　　ポイントは、タマネギをじっくり炒めること、、。

　　本日も、美味しくできました。

　　今夜の「まかない（スタッフご飯）」にも、感謝感謝～☆。


　　それでは、また、

　　同じ空の下より～☆、。　




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