本日の「まかない」マグロユッケ〜西伊豆 温泉宿 唐辛子味噌

本日のまかない、

「マグロユッケ」

本マグロの赤身を包丁で細かくタタキ…

近所のおばちゃんから頂いた

手作りの唐辛子味噌とゴマ油を和え…

卵黄とゴマをのせて…、



お手軽で贅沢・本格的な味になりましたぁ〜。

やるなぁ〜「唐辛子味噌」。


西伊豆のゴールデンウイーク中盤戦、

お天気は快復したものの…
イマイチ、カラッとしません。

雨が降っていないだけ良かれ……と思うことにしました。


昨日は、facebookで親しくなった方が御宿泊、。

また新たな出会いに感謝感謝です。

プライベートでは、友人の結婚式が昨日あったのですが…、

ゴールデンウイークということもあり、場所も静岡市…、

画策しましたが…（笑）、
物理的に行くことは不可能でした。

サービス業、こういう時、辛いですね。


バタバタしたのが終わったらお祝いへ行こうと思ってますが…。


さてさて、そろそろ今夜の仕込みへ…。

とびっきり新鮮なお魚選ばなくっちゃ…。


それでは、また。

同じ空の下より〜☆。

今日も一日ありがとう。